進銷存系統讓這家餐飲加盟界“黑馬”逆襲成功

瀚嘉投資管理有限公司（以下簡稱瀚嘉集團），CCTV百強企業，一家集產品技術研發、品牌形象塑造、包裝策劃推廣和后期運營管理為核心的餐飲項目的專業性集團化公司，經營數十個餐飲連鎖加盟品牌，僅品牌策劃授權服務年營業額就達到2.5億元。

公司以“立足廣州，輻射全國”的戰略思想，將大本營設在廣州，隨后在成都、南京、武漢等地設立分公司。如今，公司深耕華東、華南、西南、華中四大區域，基本上輻射全國。

龔先生曾是瀚嘉集團的一名“一專多能”型骨干。任職期間，他發現瀚嘉集團在企業管理模式、操作手段上都存在大大小小的弊病。如員工溝通效率低、廣告投放產出低、進銷存環節數據混亂、業務流轉不順暢等問題往往接踵而來，如何破解成為縈繞在龔先生心頭的一道難題。

二、痛點問題

1.下單需求總插隊，工作效率低、單子積壓嚴重。

以往，分公司與總部設計溝通做圖需求時，通常靠打電話或者QQ、線上發資料等最原始的方式溝通，效率低下；設計團隊7人，一天頂多能處理3-5單，中間還有各種插隊的狀況，導致單子積壓成疾；

2.表格收集慢，且無法實時監控銷售跟進情況。

銷售主管每天都要向銷售們收集每日銷售跟進表、日報等，但收集的很慢，需要不斷催促；需手動進行銷售數據匯總分析，很難實時監控銷售跟進情況；電腦上一堆表，數據很不安全。

3.廣告投入產出低，廣告費浪費嚴重。

公司每年大概將近3000W的廣告投入預算，其中高峰期一天能達到10W，淡季一天2-3W，但廣告投入產出比（ROI）最多能做到1：4（在餐飲加盟招商行業，如果ROI不到達1：3就算虧）。

4.營銷崗位人員龐大，人工分配數據容易派錯。

公司設有10個客服+10個數據員崗位，客服負責通過sem投廣告，把客戶的信息聊出來，之后再發給數據員錄入云表格。但人工判斷數據發給誰是很容易出錯的，而且不太支持銷售端的調整，比如有銷售請假，在人工分配時就很容易派錯。

5.采購、庫存及銷售數量自動計算，資金管控能力提升。

以前，公司管理員不知道倉庫有多少貨，可能今天翻出來幾箱，明天又翻出來幾箱；每次出庫，發貨成本都需要分公司來承擔，但貨物的成本，總部和分公司的財務無法實時看到；倉庫跟供應商之間的結算也不清楚，賒了多少賬，得老板親自過問；客戶下單采購往往也是設備十幾種、材料幾百種這樣的訂單（尤其到了旺季，這樣的訂單每天可能有幾十個），倉庫財務需要人工核算成本，壓力山大，經常換人。

6.薪酬核算不透明，分公司薪資成本高。

以前，分公司員工的薪資都是分公司自己核算，算完后只發給老板瞄一眼，但老板并不知道結算中有什么問題，也看不出來什么，公司每個月的薪資成本大概300多萬。

三、解決方案

針對公司這些暗藏的頑疾，龔先生決定主動出擊，試圖通過數字化工具解決公司現存的弊病。在嘗試使用多款表單工具及團隊在線協作工具后，龔先生毅然決然的選擇了伙伴云。

“它們不是像伙伴云這樣是一個工作臺的形式，而是一個后臺導數據的感覺。要么篩查數據不方便，要么就是無法實現任務分配、沒有權限控制等等。”龔先生表示。

他認為，想要解決企業管理上的弊病，就要徹底顛覆這些傳統的業務流程，進行重新設計。于是，基于伙伴云數字化全流程的導入，一款數字化系統誕生了！

伙伴云為瀚嘉集團打造的數字化全流程平臺

1. 設計處理訂單效率提升了50%，再無“積壓單”

使用系統后， 分公司有設計需求時，只需將設計要求、完稿時間填寫到需求表里，設計按照下單時間順序去做就ok了，再無插隊現象。“設計每天都能處理10單以上，而且都可以處理的很好。也不需要管理層花精力去管控，大大降低了團隊間的溝通成本，且出錯率趨近于0。”

2.工作效率提升30%，銷售數據分析自動生成

客戶管理系統上線后，系統可提供任務催辦、銷售數據實時匯總分析功能，銷售打電話、寫跟進表的效率至少提升了30%；銷售主管再也不用每天匯總幾十張excel，費時費力的手動分析數據，打開系統后臺就能隨時監測到員工的銷售跟進情況。

3. 廣告投放精準分析，ROI從1:4 到 1:8

客戶管理端數據打通了之后，瀚嘉集團的廣告費也不用花那么多了。比如業績提升了10%，廣告費就可以縮減20%。這樣一來一回利潤就出來了；

而且在數據分析中，如果發現一部分不太轉化的渠道，就可以把這部分剔除掉，也省了不少冤枉錢。系統上線后，瀚嘉集團廣告投入產出比（ROI）輕輕松松就從1:4達到了1：8，整整翻了一倍！

4. 砍掉10個數據員，一年人力成本少花50萬

客戶分發模塊上線后，再也不會出現數據派錯的情況了。每天早上組長來系統里點一下，只要把請假的人的狀態修改為休息，系統自動分配的時候就會略過他，整個分發過程快速且準確。這樣，公司原本10個數據員的崗位也被撤銷了，一年下來光人力成本就節省了四五十萬。

5.采購、庫存及銷售數量自動計算，資金管控能力提升

伙伴云ERP系統，還可以實現采購、庫存及銷售等相關數量的自動計算，避免因人工計算造成的采購、庫存、銷售金額不準確等，且能自動實現所有客戶訂單的收款管理，完整保存所有客戶賬目往來記錄，減輕了財務工作負擔，再也不像之前那樣老換了。

公司和倉庫的關系處理的也很清楚了，要對接多少金額一目了然；倉庫跟供應商之間的結算也很清楚，賒了多少賬，手機端打開表格就能清楚，公司財務可以提前預算出這月的費用支出，還大大提高了公司的資金管控能力；且現金流的使用、流向都很清楚，也更加安全了。

6.薪資自動核算，成本每月少幾十萬

老板可以在系統中查看到所有員工薪資核算的全過程，且所有的計算依據都有跡可循，自薪酬核算應用上線后，公司每個月的薪資成本少了幾十萬，再也沒有超過300萬。

四、項目應用效果

基于伙伴云數字化全流程的導入，瀚嘉集團年營收實現了從8千萬到2億的突破。系統上線1年，在總投放未增加，運營人員減少20%的情況下，銷售額猛增22%，此外，員工工作效率整體提升了30%-50%，廣告費節省了100萬，業績反增20%。

五、實施中的困難及挑戰

任何的變革，越是向深度邁進，阻力就會越大。然而，龔先生在前期剛推廣數字化這個“新武器”時，就遇到了重重困難。

“剛開始，大家都非常抵觸，覺得不習慣，而且隨時都有替代人工的可能。而老板一旦聽到員工說不好用，很麻煩，就很容易放棄。而我要做的就是說服老板，改變老板的思想，讓老板堅定的推行下去。”

“后來，當大家在切身工作中感受了數字化帶來的便利時，如設計接單更快了、準確率更高了，銷售有數據可查了、財務結算薪資更高效了…...員工就自己就知道該做什么、怎么做了，領導只需要定好方向即可。”龔先生感概到。

所以，數字化轉型絕不是隨大流、碰運氣那么簡單，它也在時刻考驗企業決策層的整體智慧——能否在不確定性中尋找方向，保持定力，堅持決心。也只有這樣，企業才能從不確定中尋找到確定的答案。