食材訂單處理流程（食材訂單處理流程表）

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本文目錄一覽：

• 1、食材配送公司應該怎么給單位食堂配送食材？
• 2、食堂配送公司運作流程
• 3、生鮮配送怎么做
• 4、食材配送業務要如何展開，各個發展階段的核心任務是什么？

食材配送公司應該怎么給單位食堂配送食材？

食材配送公司給單位食堂配送食材食材訂單處理流程，質量才是硬道理食材訂單處理流程，蔬菜配送企業在配送過程中，能夠保證食材的來源可靠，蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗檢疫證明，這才能讓食堂采購人員放心，達到省時省力的程度。如何保障蔬菜質量，主要有以下幾點：1、自有基地，保障新鮮2、標準化產品管理，降低損耗3、冷鏈配送、速度保證新鮮，宏 鴻一直在按標準配送。

食堂配送公司運作流程

一、食材配送服務招標
目前，學校食堂尋找食材供應商都采用招標投標的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括：配送車輛、專業食品安全監測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強，食品安全級數高，菜品質優價廉的食材配送公司。
二、現場參觀配送公司
在開始送貨前，學校食堂工作人員可以到食堂配送公司現場參觀，實地考察食堂配送公司配送大廳、專業的檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。
三、配送下單流程
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部，采購部根據所有客戶訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜品送到學校食堂。
四、現場驗貨以及補貨
學校食堂工作人員上午進行現場驗貨，確保食材新鮮安全。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進一步采購更多食材時，可以要求配送公司進行補貨

生鮮配送怎么做

第一步：在生鮮配送系統中上傳好各類生鮮食材；
第二步：把需要蔬菜的商家客戶拉到一個群“蔬菜商家配送群”里；
第三步：微信端打開小程序/公眾號訂貨端,然后分享到“蔬菜商家配送群”里,然后需要蔬菜的商家客戶就可以在這個平臺上下單了；
第四步：商家客戶下完單后,后臺管理人員可以完成訂單匯總,進而安排下一步的采購計劃。

食材配送業務要如何展開，各個發展階段的核心任務是什么？

1.食品配送的首要工作是尋找客戶，因為只有找到客戶，才能生存和發展。找客戶主要是從有伙食要求的單位，比如學校、飯店、賓館、食堂等等。

2.通過各種方式和這些有伙食需求的單位聯系上之后，就是如何贏得客戶了。通常我們要在性價比比較優勢的基礎上投標。要實現優越的性價比，食品配送部門需要做很多工作。

3.首先，食材要新鮮，成本要低。一開始你可能沒有各種自建的食品基地，但是你可以和一些大牌的食品基地建立合作關系，比如蔬菜種植基地，相當于發展自己，幫助合作伙伴推廣。

4.如果你有足夠的實力，還可以建立自己的糧食基地，比如常見的肉、豬、牛、羊、雞，以及常見蔬菜或特色菜的種植基地。但是，你需要注意的是，無論是自建基地還是別人的合作基地，食品安全都是必須要優先考慮的。

5.配送人員的管理也是需要考慮的問題。一定要做好人事管理。從基層的經銷人員到銷售和客服人員，都要建立更加合理高效的管理機制，保證為客戶提供優質服務。

6.配送是最關鍵的流程步驟。要及時快速保質保量的把食材送到客戶指定的地方。如果及時到貨率和質量保證率做得好，會有一部分客戶愿意長期合作，從而帶來口碑，獲得更多訂單。

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