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餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板?
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是一份全方位的商業(yè)計(jì)劃,其主要用途是遞交給投資商,以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判,從而使企業(yè)獲得融資。以下是我為您整理的烤鴨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),供你參考。 篇一:唐烤鴨餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 滑板公園酒水餐吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、經(jīng)營(yíng)定位: 根據(jù)市場(chǎng)需求,以運(yùn)動(dòng)為主的休閑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所,附近為大面積的住宅區(qū)域。餐飲定位一般走時(shí)尚大眾路線。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查研究,確定該店定性為已滑板為主題的酒水餐吧,打造一個(gè)具有特色的酒水餐吧。 二、經(jīng)營(yíng)目的: 1、利用體育公園的客流資源,以滑板為主題,結(jié)合18歲至25歲之間人群的口味形成本區(qū)域消費(fèi)者聚餐的首選; 2、拓展整個(gè)體育公園的消費(fèi)人群,截留過(guò)路客,形成區(qū)域大眾特色酒水餐吧的口碑; 3、就酒水餐吧的特色,形成區(qū)域綠色窗口。 三、經(jīng)營(yíng)投資: 1、創(chuàng)業(yè)資金8萬(wàn); 2、經(jīng)營(yíng)面積100平方米左右(就餐區(qū)域80平米,吧臺(tái)區(qū)30平米,清洗區(qū)域15平米); 3、店鋪裝修布置的成本控制在2萬(wàn)以內(nèi),為節(jié)約成本,請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)公司定裝修風(fēng)格,自己找施工隊(duì)裝修; 4、購(gòu)買餐具廚具、設(shè)備的預(yù)算是5萬(wàn)。 5、余下資金全部用作酒水餐吧的食品及原材料的購(gòu)買。 四、經(jīng)營(yíng)目標(biāo): 1、
設(shè)置就餐卡座16個(gè)約50人(前堂80平方米,吧臺(tái)面積30平方米,) 2、人均消費(fèi)20元;1餐/日 五、人員配置: 1、餐廳經(jīng)理:1人 合計(jì)3000元/月 2、服務(wù)吧員:3人,1800元/人 ,合計(jì)3600元/月 3、保潔:1人合計(jì)1450元/月 合計(jì):6850元/月 六、經(jīng)營(yíng)核算: 1、毛利率50% 2、月銷售額:30000元/月 3、毛利:30000元/月*50%=15000元/月 4、人員工資:6850元/月 6、水電氣耗費(fèi)占營(yíng)業(yè)收入的5%,30000元/月X5%=,1500元/月 7、不可預(yù)計(jì)費(fèi)用500元/月 8、消耗品費(fèi)用3%,30000元/月X3%=900元/月 七、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn): 毛利—人員工資—水電耗費(fèi)—不可預(yù)計(jì)費(fèi)用=15000—6850—1500—500=6150元/月 八、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn): 1、上座率不夠; 2、管理不善(主要是人力資源的風(fēng)險(xiǎn)); 3、同性質(zhì)酒吧在附近開(kāi)業(yè),導(dǎo)致本店客流量下降;同樣的會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)的流失; 4、 因衛(wèi)生或服務(wù)問(wèn)題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī);這是最嚴(yán)重的問(wèn)題,有可能使餐飲店走入死胡同,難以翻身。 篇二:肉鴨養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 肉鴨養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 摘 要 我國(guó)有2000多年的養(yǎng)鴨歷史,積累了豐富的養(yǎng)鴨生產(chǎn)實(shí)踐,同時(shí)創(chuàng)造了形形色色的傳統(tǒng)美食,如北京烤鴨、兩廣燒鴨、臘鴨、鹽水鴨等,同時(shí)出現(xiàn)更精細(xì)加工,出現(xiàn)鴨舌、鴨脖、鴨腸、鴨爪等美食。世界上禽肉消費(fèi)水平占肉類消費(fèi)比例在30%左右,且不斷上升趨勢(shì)。我國(guó)作為世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的國(guó)家,人口大國(guó),禽肉消費(fèi)不及世界平均水平的一半,而且鴨肉物美價(jià)廉,市場(chǎng)廣闊,所以家禽類行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的潛力大。我國(guó)廣大農(nóng)村人口眾多,經(jīng)濟(jì)正快速發(fā)展,禽類消費(fèi)水品明顯增多,目前市場(chǎng)上鴨肉供不應(yīng)求,養(yǎng)鴨有著良好的市場(chǎng)前景。養(yǎng)鴨成本低,養(yǎng)殖技術(shù)要求相對(duì)低,場(chǎng)所備臵不高,資金收轉(zhuǎn)快,養(yǎng)鴨是農(nóng)民致富好途徑。我們擬在東蘭縣武篆鎮(zhèn)那論村發(fā)展肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。 一、 項(xiàng)目概況 (一) 項(xiàng)目名稱:肉鴨養(yǎng)殖 (二) 經(jīng)營(yíng)范圍:肉鴨、蛋鴨 (三) 項(xiàng)目地點(diǎn):東蘭縣武篆鎮(zhèn)那論村 (四) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:容祖祥 經(jīng)過(guò)半年的市場(chǎng)調(diào)查和分析,決定投資1萬(wàn)元在武篆鎮(zhèn)那論村發(fā)展一個(gè)小規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖基地。自己掌握雛鴨培育技術(shù)和病疫防護(hù)技術(shù),購(gòu)買雛鴨苗
進(jìn)行養(yǎng)殖,采用園區(qū)放養(yǎng)成批規(guī)模出售。以“自五谷雜糧為主,喂以少量的飼料為輔”。養(yǎng)殖時(shí)間為3個(gè)月以上。 二、項(xiàng)目可行性分析 (一)、市場(chǎng)分析 1、需求分析 我國(guó)作為世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的國(guó)家,人口大國(guó),禽肉消費(fèi)不及世界平均水平的一半,而且鴨肉物美價(jià)廉,市場(chǎng)廣闊,所以家禽類行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的潛力大。我國(guó)廣大農(nóng)村人口眾多,經(jīng)濟(jì)正快速發(fā)展,禽類消費(fèi)水品明顯增多,目前市場(chǎng)上鴨肉供不應(yīng)求,養(yǎng)鴨有著良好的市場(chǎng)前景。養(yǎng)鴨成本低,養(yǎng)殖技術(shù)要求相對(duì)低,場(chǎng)所備臵不高,資金收轉(zhuǎn)快。 2、競(jìng)爭(zhēng)分析 目前生態(tài)養(yǎng)鴨養(yǎng)殖基數(shù)小,規(guī)模小,還處于起步階段,不能滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。一個(gè)有一定規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)鴨場(chǎng),源源不斷的提供貨源,滿足消費(fèi)者需求,一定會(huì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之位。 (二)、資金可行性 啟動(dòng)資金小,資金回收快,利潤(rùn)可觀。 籌資:先個(gè)體籌集,積累養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),待形成一定規(guī)模后,申請(qǐng)政策和資金的支持。 (三)、管理可行性 結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)自行學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),走訪同行,掌握專業(yè)的育苗、養(yǎng)殖、防疫技術(shù),對(duì)雞的整個(gè)生長(zhǎng)期間易發(fā)生的常見(jiàn)疾病具有可控性。目前鴨市場(chǎng)供不應(yīng)求,銷售不愁。 (四)、運(yùn)行可行性分析 有資金,有技術(shù),有市場(chǎng),有銷售渠道,有政策扶持。 三、項(xiàng)目實(shí)施 (一)、選址 肉鴨養(yǎng)殖選址在武篆鎮(zhèn)那論村丘莫屯。在這里自然環(huán)境優(yōu)美,氣候適宜,交通便利,有自然河流,水源充足,邊緣有灘池,雜草豐腴,昆蟲(chóng)繁多,遠(yuǎn)離村莊,村內(nèi)無(wú)屠宰廠或其他養(yǎng)殖場(chǎng),易防預(yù)瘟疫。靠近家園,便于管理。 (二)貨源 選擇一家質(zhì)量好,信譽(yù)度高,品種純正、無(wú)傳染病的正規(guī)、大型的孵化場(chǎng)進(jìn)行鴨苗進(jìn)購(gòu)。自家種植或從村民出購(gòu)買豐富的充足的有機(jī)糧食,供應(yīng)雞場(chǎng)。 (三)前期準(zhǔn)備 1、場(chǎng)地(前期) 前期選址于小河源頭水壩下緣右側(cè),從引流洞邊緣起,用石頭砌或網(wǎng)將小河分開(kāi)一部分,與河堤邊緣,形成一個(gè)月100平方米的鴨池,將靠近土地長(zhǎng)約2米河堤挖掘鋪成傾斜20度斜面,以便鴨子上岸,岸上用我們的土地?fù)Q用別家土,相對(duì)應(yīng)建成50平方米陸地運(yùn)動(dòng)場(chǎng),運(yùn)動(dòng)場(chǎng)對(duì)側(cè)建立50平米鴨舍。因周圍環(huán)境老鼠猖獗,襲擊禽畜嚴(yán)重,雞舍建構(gòu)要嚴(yán)密,同時(shí)通風(fēng)好,門(mén)窗加鐵絲網(wǎng)。 2、技術(shù) 結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),通過(guò)書(shū)本、光碟自行學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),走訪同行,初步掌握專業(yè)的育苗、養(yǎng)殖、防疫技術(shù)。(容祖益、韋利英協(xié)助) 3、政策支持 學(xué)習(xí)有關(guān)的政策法規(guī),尋求政府政策支持和資金補(bǔ)助(尋求容偉支持幫助) 設(shè)施設(shè)備 雛雞場(chǎng)地和成雞養(yǎng)殖桑園的設(shè)備設(shè)施建設(shè),和喂養(yǎng)工具的購(gòu)臵。 四、實(shí)施 1、首批進(jìn)購(gòu)200只雛鴨進(jìn)雛雞培育場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步培育,進(jìn)購(gòu)200斤糧食(玉米或谷子),糠麩200斤。疫苗、消毒粉等。間隔2月后,再購(gòu)進(jìn)第二批200只雛雞。 五、項(xiàng)目預(yù)算 1、場(chǎng)地投資預(yù)算 說(shuō)明:投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。 (1)場(chǎng)地圍欄建設(shè)費(fèi):500元 (2)雞舍:育雛室1間與成雞舍1間:3000元 (3)料罐,水槽,電線等其他雜費(fèi)500元 總共投資:約4000元。 2、養(yǎng)雞成本預(yù)算 雛鴨成本:4元/只 首批:800元 成鴨飼料成本:20元/只 首批20*200=4000元 病疫防控成本:1元/只 首批200元 管理成本: 成雞1.5元/只 首批1.5*200=300元 養(yǎng)鴨固定成本:5100元 3、收入 、毛利 成鴨(雛雞喂養(yǎng)3個(gè)月后)收入:每只約重2.5千克*200只*20元/千克85%(成活率)=8500元 成雞毛利潤(rùn):8500- 800(雛雞成本)-4000(飼料成本)- 200*1(病控成本)- 200*1.5(成雞管理成本)- 1(銷售成本)*200=3000元 4、第一年:第一次總投資:4000(場(chǎng)地投資)+5100(養(yǎng)雞成本)+900(其他)=10000元; 第一批抵消成本投入。間隔2個(gè)月后購(gòu)進(jìn)第二批;再間隔2個(gè)月后購(gòu)進(jìn)第第三批。第一年養(yǎng)殖3批,在勾出其他1000元,第一年:純利潤(rùn)約8000元。 5、第二年:養(yǎng)殖技術(shù)成熟,成本降低,成活率提高,過(guò)大規(guī)模(每批300只,共4批)。 每批總投入:1200(雛鴨成本)+5000(飼料成本)+ 300(病控成本)+ 450(成鴨管理成本)+ 1(銷售成本)*300=7250元 每批收入:每只約重2.5千克*300只*20元/千克*85%(成活率)=12570元 每批利潤(rùn); 12570元-7250元-500元(其他)=5000;第二年總收入:5000*4=20000元。 六、市場(chǎng)營(yíng)銷 1、營(yíng)銷策略 大戶與散戶相結(jié)合,尋求收購(gòu)大戶,增加小販數(shù)量,逐步擴(kuò)大市場(chǎng),最終打造品牌。在銷售過(guò)程中,主要目標(biāo)是個(gè)大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和特色餐館、農(nóng)家樂(lè),和部分中間商,并和這些
客戶建立穩(wěn)定長(zhǎng)久的合作關(guān)系。盡量滿足
客戶需求,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),擴(kuò)大、留住顧客,與建立良好長(zhǎng)久的合作關(guān)系。在武篆鎮(zhèn)設(shè)立一個(gè)烏雞銷售點(diǎn),進(jìn)行零售和批發(fā)聯(lián)系以及宣傳工作。 2、營(yíng)銷方式 (1)熟人推薦:利用熟人介紹。 (2)公關(guān)營(yíng)銷:利用合作社關(guān)系,由合作社推廣營(yíng)銷。 (3)宣傳推廣:到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作,特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。 (4)酒店宣傳:到酒店、餐館、農(nóng)家樂(lè)等地方宣傳。 (5)電話熱線:接受電話銷售業(yè)務(wù)。 (6)人員推銷:直接推銷。 (7)街道設(shè)點(diǎn):在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn),進(jìn)行直接銷售。 七、項(xiàng)目發(fā)展前景 在項(xiàng)目有了一定的規(guī)模和取得可觀利潤(rùn)后,積累一定經(jīng)驗(yàn)后,可以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,計(jì)劃兩年后以河邊為界,以住房為中心,承包所有周圍土地,利用土雞糞便種植果園,林地與池塘結(jié)合,增加魚(yú)、雞類養(yǎng)殖,綜合開(kāi)發(fā)利用,形成循環(huán)綠色經(jīng)濟(jì)圈。五至十年后逐步開(kāi)發(fā)承包后山土地,以山林、果園、池塘為依托,建立果園、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式,形成更大綠色綜合生態(tài)養(yǎng)殖園林。 八、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) (1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位臵是否合理; (2)蛇鼠等害物的侵襲;周圍環(huán)境老鼠猖獗,襲擊禽畜嚴(yán)重. (3)雞苗是否高數(shù)量存活; (4)疾病的防治是否到位(最關(guān)鍵); (5)銷路是否暢通; (6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉,實(shí)際投資是否超出預(yù)算; (7)管理制度是否完善。 (8)前面1-2作為經(jīng)驗(yàn)積累,很可能虧損。 2、控制辦法 (1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察,多選幾個(gè)點(diǎn),多提幾個(gè)方案,請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。 (2)雞舍設(shè)臵合理,牢固、嚴(yán)密,場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。 (3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗,提高工作人員育雛技術(shù),建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。 (4)聘請(qǐng)專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員,將疾病防治工作放在重要位臵。 (5)建立合作社,擴(kuò)大影響力,打開(kāi)銷路。 (6)囤積飼料,多家比較,合理購(gòu)買,對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算,在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。 (7)采取先進(jìn)的管理制度。 鴨廠規(guī)劃布局圖: 篇三:創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1.企業(yè)介紹 1. 1 企業(yè)名稱: 有一家烤鴨店 1.2 企業(yè)類型及經(jīng)營(yíng)范圍: 本企業(yè)為服務(wù)行業(yè),零售及服務(wù)為一體的企業(yè),自己進(jìn)購(gòu)原料加工成產(chǎn)品,再自行銷售,本企業(yè)以西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)為定點(diǎn)銷售,銷售人群面向西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)附近所有人群. 1. 3 企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù) 本企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)以烤鴨為主體,烤鴨以及烤鴨周邊產(chǎn)品,比如鴨脖等,滿足消費(fèi)者的不同需求.本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高,態(tài)度好,做到品質(zhì)扎根,微笑立足,對(duì)待顧客做到”微笑服務(wù)",我們的產(chǎn)品及服務(wù)都離不開(kāi)”健康,美味,優(yōu)質(zhì)”的宗旨.同時(shí),達(dá)到指定消費(fèi)額度,本企業(yè)有送貨上門(mén)服務(wù),為工作忙綠的上班族或者陰雨天氣不便出門(mén)的顧客以及學(xué)校的宅男宅女提供便利. 1. 4 企業(yè)的服務(wù)對(duì)象 本企業(yè)的店面設(shè)在西鄉(xiāng)塘地區(qū)的西鄉(xiāng)塘市場(chǎng),主要服務(wù)對(duì)象為西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)周邊廣大市民居民以及學(xué)生. 1. 5 企業(yè)可解決并滿足顧客的需求 西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)周邊固定居民人口眾多, 每日外來(lái)人流量也大,工人上班族居多,大多數(shù)家庭喜歡吃烤鴨及周邊產(chǎn)品,西鄉(xiāng)塘地區(qū)學(xué)校眾多,很多學(xué)生也都喜歡吃烤鴨及鴨脖等周邊產(chǎn)品.但是西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)一些烤鴨店只售烤鴨,而忽略了烤鴨周邊產(chǎn)品的需求. 1. 6 企業(yè)的選址與布局設(shè)計(jì) 1. 6. 1 選址與布局設(shè)計(jì) 本店選址在西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)內(nèi),因?yàn)槿肆髁靠土髁看?匯集各種店鋪,周邊居民固定,有利于集中客源,交通業(yè)方便. 本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè),成本有限,所以店內(nèi)陳設(shè)簡(jiǎn)易,但給人一種整潔明亮、優(yōu)雅舒適的感覺(jué),店內(nèi)設(shè)備設(shè)計(jì)位置獨(dú)特,給人眼前一亮的感覺(jué)。 1. 6. 2 企業(yè)的設(shè)施與設(shè)備 店鋪?zhàn)饨?000元每月。店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套,300元.烤鴨爐1個(gè),2000 元.煤球爐1個(gè),200元.冰箱1臺(tái),1200元.燒水鍋2個(gè),200元,鹵水設(shè)備1套,300元.砧板2套,200元.菜刀組合套裝1套,150元.電子稱1臺(tái),80元.塑料袋200元.擺放出售烤鴨的柜臺(tái)及桌子1套,400元.烹制烤鴨所需調(diào)料 500元.保溫箱1臺(tái),200元。共計(jì):5150 .作為生產(chǎn)時(shí)設(shè)備。宣傳單廣告費(fèi) 200元(只需文印費(fèi))。裝飾店鋪粉飾費(fèi)及電扇安裝 250元,隔離門(mén)窗:500元,服裝:200元,燈管3條,40元。共計(jì)1190元。攝像頭一套:1400元;作為安全設(shè)備 2.企業(yè)的市場(chǎng)分析 2.1企業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì) 周邊有穩(wěn)定的消費(fèi)者群體,本店市場(chǎng)占有率預(yù)計(jì)為50%-60% 2.2企業(yè)的顧客分析 主要針對(duì)廣大的消費(fèi)者群體。食物是所有人的需求。目前居民整體消費(fèi)水平提高,各種酒、店、餐廳都有很好的發(fā)展前景,而南寧市人民對(duì)美食的推崇由來(lái)已久,而且對(duì)于飲食的需求具有很強(qiáng)的時(shí)代性,人們更多的關(guān)注飲食文化,因此開(kāi)創(chuàng)獨(dú)具特色的飲食文化成為餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。 2.3企業(yè)具體的競(jìng)爭(zhēng)力和贏利能力 2.3.1 有一家烤鴨店自身資源分析 我們自身的資源相當(dāng)豐富,不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍,還擁有相對(duì)充足的資金,而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能,可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。 2.3.2 與其他烤鴨店的差異分析 我們的烤鴨店與西鄉(xiāng)塘市場(chǎng)的其他的烤鴨店有很多不同。我們精選生長(zhǎng)在海邊吃海鮮長(zhǎng)大的優(yōu)質(zhì)海鴨。我們還有家傳的獨(dú)門(mén)秘制醬汁。我們的烤出來(lái)的烤鴨外酥里嫩,口味好,有絕對(duì)的質(zhì)量保證。 2.3.3 有一家烤鴨店的自身特色 我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù),“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色,絕不缺斤少兩,寧愿多給也不少給是我們的服務(wù)方略,“微笑”是我們永遠(yuǎn)的待客之道,這些特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)。 2.3.4 贏利能力分析 優(yōu)勢(shì):①精選優(yōu)質(zhì)海鴨加上獨(dú)門(mén)秘制醬料,口味更佳 ②產(chǎn)品新鮮,價(jià)格合理 ④服務(wù)態(tài)度好 ⑤選址在人流集中地區(qū)較為合理,顧源較廣。 劣勢(shì):①規(guī)模小,資金實(shí)力弱 ②產(chǎn)品剛投入市場(chǎng),還無(wú)穩(wěn)定顧客 ③經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)不足 ④抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。 市場(chǎng)機(jī)會(huì):我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的技術(shù)有限,產(chǎn)品不夠新鮮,服務(wù)不到位等缺點(diǎn)使我們更有機(jī)會(huì)爭(zhēng)取到市場(chǎng)份額,而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多,這些都為我們提供了良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì) 。 威脅:本店由于是以鴨子為原材料的,所以受甲型流感、傳染病的影響大,對(duì)采購(gòu)方面造成 一定影響,其次供應(yīng)商變更價(jià)格,不按時(shí)供應(yīng)也是威脅之一,還有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手改進(jìn)技術(shù),改變服務(wù)態(tài)度和擴(kuò)大規(guī)模等對(duì)本企業(yè)的威脅更大。 企業(yè)的營(yíng)銷計(jì)劃 一、銷售的產(chǎn)品 烤海鴨、烤飼料鴨、鹵鴨掌、鴨心、鴨腎等 二、產(chǎn)品價(jià)格 成本:精選優(yōu)質(zhì)海鴨11元/斤,大約44元一只 三、銷售方式 本店是生產(chǎn)制造企業(yè),將把產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。 因?yàn)楸酒髽I(yè)是的規(guī)模較小,人員和資金有限,還不能達(dá)到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模,而直接把產(chǎn)品提供給最終消費(fèi)者,可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費(fèi),回饋的利潤(rùn)大。促銷活動(dòng)計(jì)劃 四、促銷活動(dòng)計(jì)劃 (1) 開(kāi)業(yè)前的廣告宣傳 宣傳目的:在開(kāi)業(yè)之前通過(guò)各種媒體對(duì)該店的廣泛宣傳,在短時(shí)間內(nèi)提升本店的知名度,使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)意向,增加開(kāi)業(yè)初期的客流量,努力營(yíng)造有一家烤鴨店的良好形象,為開(kāi)業(yè)后拓展市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。 宣傳方式:紙質(zhì)媒體廣告、微信或美團(tuán)網(wǎng)等發(fā)布商業(yè)廣告 打折:開(kāi)業(yè)三天全店產(chǎn)品8折 活動(dòng):每天前10名客人可贈(zèng)送鹵鴨掌一份 服務(wù):五公里以內(nèi)提供外賣服務(wù),送貨上門(mén) 三、銷售預(yù)測(cè) 投入期:1~2月,建立知名度,推廣產(chǎn)品 成長(zhǎng)期:3~5月,銷售量趨勢(shì)呈上升狀態(tài) 穩(wěn)定期:6月之后,銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢(shì)發(fā)展 4.企業(yè)的管理 4.1企業(yè)的組織機(jī)構(gòu) 法律形態(tài):合伙企業(yè)。 總經(jīng)理:吳曉(五組組長(zhǎng),男,全職,1500底薪+季度分紅,有一定組織能力,統(tǒng)籌員工安排和審核員工)。 采購(gòu)員:黃昭,陸燕燕(五組組員,女,全職,1200底薪+季度分紅,細(xì)心謹(jǐn)慎,負(fù)責(zé)店里的原材料燃料佐料等采購(gòu), 加工員:吳曉,玉澤海(五組組員。男,全職,1200底薪+季度分紅,年輕有沖力,負(fù)責(zé)店里烤鴨的烤制鹵制和創(chuàng)新)。 銷售員:覃陽(yáng)安,陳楚瀅,農(nóng)馥蓉(五組組員,女,全職,1200底薪+季度分紅,性格開(kāi)朗,負(fù)責(zé)店里烤鴨的銷售) 4.2企業(yè)的日常管理要求 上班要求簽到規(guī)定,公司據(jù)此計(jì)算員工出勤與薪資(注:早上只簽到一次) 每周六工作日休息一日,早上8:30上班;中午12:00下班;下午14:00上班;晚上20:0 0下班。 本企業(yè)要求每個(gè)員工都必須嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個(gè)員工都勤懇工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),需有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時(shí)企業(yè)日常運(yùn)營(yíng)中有可能存在著盜竊,火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn),所以我們會(huì)帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識(shí),掌握相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施,提高員工的素質(zhì),從而把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。 管理激勵(lì)制:我們企業(yè)對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,激勵(lì)他們能更好地為企業(yè)服務(wù),我們會(huì)制定相應(yīng)的管理激勵(lì)制,例如給予員工提高工資,免費(fèi)旅行,發(fā)放獎(jiǎng)品等 工作
程序:經(jīng)理制定采購(gòu)和銷售計(jì)劃——采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料——原材料加工成產(chǎn)品——銷售產(chǎn)品——銷售記錄和匯總 4.3企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測(cè) 企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測(cè)(六個(gè)月) 1.管理人員工資:52000元 2.辦公費(fèi):100元 3.差旅交通費(fèi):600元 4.固定資產(chǎn)使用費(fèi):17250元 5.工具用具使用費(fèi):200元 6.勞動(dòng)補(bǔ)貼費(fèi): 0元 7.工會(huì)經(jīng)費(fèi):1044元 8.職工教育經(jīng)費(fèi):780元 9.財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi):70元 10.勞動(dòng)安全衛(wèi)生檢測(cè)費(fèi): 145元 11.財(cái)務(wù)費(fèi): 10元 12.稅金:0元 13.其他:920元(業(yè)務(wù)招待費(fèi):300元。綠化費(fèi):200,廣告費(fèi):200衛(wèi)生管理費(fèi):20元,)
餐飲企劃書(shū)范文
餐飲行業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)模板框架
1.告訴投資人你在做什么。(痛點(diǎn)分析/需求分析)
用幾句話闡述你發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)中有什么空白,或者存在什么問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題有多嚴(yán)重,效率有多么低下、供給有多么缺乏。
2.說(shuō)明你的產(chǎn)品或解決方案。(解決方案)
提出了問(wèn)題就要匹配相應(yīng)的解決方案,但是在創(chuàng)業(yè)環(huán)境中,針對(duì)一個(gè)問(wèn)題往往可能有一百種解決方案,一定要闡述你的解決方法的合理性,以及你的產(chǎn)品是什么?有什么功能?是怎么解決問(wèn)題的?為什么你覺(jué)得這種解決方案是最好的?
3.產(chǎn)品簡(jiǎn)介(產(chǎn)品介紹、用戶畫(huà)像)
痛點(diǎn)和解決方案的最終落腳點(diǎn)是產(chǎn)品,你的產(chǎn)品要如何體現(xiàn)出自己的解決方案,又是通過(guò)什么功能來(lái)解決相應(yīng)的問(wèn)題的。
你也可以告訴投資人清晰、明確的產(chǎn)品圖景,第一步做什么,第二步做什么,而非全部混在一起。
4.用數(shù)據(jù)說(shuō)明市場(chǎng)的規(guī)模。(市場(chǎng)概況)
論證整體的市場(chǎng)規(guī)模有多大,你是如何推算出的,這個(gè)市場(chǎng)未來(lái)將如何發(fā)展?論證的過(guò)程中最忌諱的就是長(zhǎng)篇累牘,簡(jiǎn)潔地說(shuō)明你推算的依據(jù)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來(lái)源即可。如果是對(duì)口的投資人,相比創(chuàng)業(yè)者他們對(duì)于市場(chǎng)的情況了解更多,因此不需要過(guò)多的闡述,如果有獨(dú)特的見(jiàn)解最好。
5.商業(yè)模式
聽(tīng)起來(lái)非常玄乎的商業(yè)模式究竟是什么?我們更認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn)即“商業(yè)模式”包含了你的產(chǎn)品模式、用戶模式、財(cái)務(wù)模式、以及盈利模式。所謂產(chǎn)品模式即產(chǎn)品是怎么樣來(lái)獲取用戶的,有什么獨(dú)到之處,這些用戶來(lái)了之后,你能夠做什么?最終設(shè)計(jì)一個(gè)怎么樣的模式讓他們?yōu)橹垢顿M(fèi)或者產(chǎn)生價(jià)值?多大的規(guī)模能夠產(chǎn)生多大的價(jià)值?
6.說(shuō)明目前運(yùn)營(yíng)情況(運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù))
對(duì)于早期項(xiàng)目來(lái)說(shuō),是很難有數(shù)據(jù)的。但對(duì)于一些有MVP(最小化可行性產(chǎn)品)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),你就可以介紹下你在小規(guī)模測(cè)試中的一些數(shù)據(jù)。這是關(guān)于你產(chǎn)品的很好證明,不過(guò)要注意在設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)上,要盡量精細(xì),達(dá)到能夠解決問(wèn)題的效果。
數(shù)據(jù)是投資人對(duì)項(xiàng)目的解決方案和產(chǎn)品做初步檢驗(yàn)和判斷的依據(jù),它證明了你的解決方案是否合理,是否經(jīng)得起推敲,產(chǎn)品方向是否靠譜。今后數(shù)據(jù)會(huì)成為融資中越來(lái)越重要的部分。
7.展示出你做這件事情的優(yōu)勢(shì)。(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì))
說(shuō)明目前市場(chǎng)上有多少團(tuán)隊(duì)在做同樣的事情,相比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手你做這件事有什么優(yōu)勢(shì)?你和他們有什么區(qū)別?
當(dāng)然,很多創(chuàng)業(yè)者面對(duì)的挑戰(zhàn)是,早期項(xiàng)目基本上是沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)和門(mén)檻的,因此,開(kāi)發(fā)速度快、產(chǎn)品理念好、有特殊的資源就能夠構(gòu)成一些綜合的門(mén)檻,去說(shuō)服投資人你值得投資。
8.融資需求。(股權(quán)結(jié)構(gòu)、融資計(jì)劃)
告訴投資人公司目前的股權(quán)如何分配,你需要多少錢(qián),這些資金的用途是什么,分別占多大的比例。
9.詳細(xì)介紹自己的團(tuán)隊(duì)。(團(tuán)隊(duì)介紹)
這里的詳細(xì)是指團(tuán)隊(duì)成員的學(xué)歷背景、工作經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷等,除了經(jīng)歷外,還需要列出一些主要成就,重點(diǎn)是讓人相信你的團(tuán)隊(duì)有做成這件事情的認(rèn)知和能力。畢竟“見(jiàn)過(guò)”和“做過(guò)”之間存在巨大的差異。
10.聯(lián)系方式。(聯(lián)系方式)
一般包含創(chuàng)始人的姓名、電話、郵箱、地址。
一般商業(yè)計(jì)劃書(shū)的頁(yè)數(shù)在10-15頁(yè)之間,以圖表為主、文字為輔,忌諱長(zhǎng)篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據(jù)投資融資階段的差異、以及投資對(duì)象的差異可以做出一些調(diào)整.
項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)
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項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)1
1、日常工作:每天早上8:00在公司微信群發(fā)布推送介紹互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最新技術(shù)更新、產(chǎn)品更新、名人事件,內(nèi)容前一晚在石墨文檔里編輯好;上午用公司賬號(hào)登陸知乎和掘金網(wǎng)篩選高熱度話題,至少形成2條500字以上推廣公司或產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)回答;下午整理公司當(dāng)日和本周網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),捕捉異常情況,分析原因形成報(bào)表。此外,配合部門(mén)經(jīng)理開(kāi)展臨時(shí)任務(wù)。
2、人際交往:和本部門(mén)的5名同事每人每天至少溝通1次,每周至少和1名同事有工作之外的交流或聚餐、逛街、健身等業(yè)余活動(dòng);每天通過(guò)企業(yè)微信向領(lǐng)導(dǎo)提交1份簡(jiǎn)單的日?qǐng)?bào)。
3、自我提升:午休12:00-14:00之間吃完午飯的剩余時(shí)間在微信公眾號(hào)上預(yù)制菜項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)模板了解互聯(lián)網(wǎng)知識(shí);晚上20:00-21:00閱讀《增長(zhǎng)黑客》學(xué)習(xí)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)理論知識(shí)。
12月初進(jìn)行計(jì)劃復(fù)盤(pán),完成標(biāo)準(zhǔn)如下:1、日常工作:25份推送、50條500字社交平臺(tái)內(nèi)容、25份日?qǐng)?bào);2、人際交往:約同事外出4次,向領(lǐng)導(dǎo)提交25份日?qǐng)?bào);3、自我提升:閱讀25篇公眾號(hào)文章、讀完《增長(zhǎng)黑客》。
從驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)中可以看出,這份月計(jì)劃的目標(biāo)量化得很清楚,下一步就可以細(xì)分目標(biāo)。每個(gè)工作日完成1份推送,則一個(gè)月要完成25份推送,這個(gè)目標(biāo)可以劃分到每星期5份推送,每周就可以查看這個(gè)階段的小目標(biāo)有沒(méi)有完成。
項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)2
樹(shù)立明確的目標(biāo),激勵(lì)自我不斷提升,規(guī)劃好下半年的工作計(jì)劃,期望自己能得到理想的進(jìn)益。
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和工程管理開(kāi)展工作
公司在不斷改革,訂立了新的規(guī)定,作為公司一名工作人員,必須以身作責(zé),在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開(kāi)展工程管理工作。
1、明確職員工的職責(zé)和工作任務(wù)調(diào)度分派各職員工必須履行工廠員工應(yīng)盡義務(wù)和《工程部管理職責(zé)》規(guī)定的職責(zé),其工作任務(wù)可根據(jù)公司部門(mén)需要服從上級(jí)隨時(shí)調(diào)配支持。
2、制訂部門(mén)職員工管理規(guī)范,加強(qiáng)職員工自覺(jué)約束自已工作散漫等不良行為的意識(shí),促使其培養(yǎng)文明修養(yǎng),積極愛(ài)崗的精神風(fēng)貌,使其日常上班工作符合公司職業(yè)規(guī)范和要求
3、各職員工應(yīng)按時(shí)出勤,未經(jīng)工程部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),請(qǐng)假將依工廠考勤記錄為準(zhǔn)作曠工論處;正常上班時(shí)間被發(fā)現(xiàn)竄崗逗留作風(fēng)散漫當(dāng)事人需作警戒和書(shū)面檢討;
4、工作方法改善:加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作溝通,營(yíng)建和諧進(jìn)取的企業(yè)文化氛圍,發(fā)生異常時(shí)第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)去了解問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題,制訂符合實(shí)情的工程及相關(guān)部門(mén)工作反饋改善方案和辦法,建立培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育,穩(wěn)定人員流失。
5、工程設(shè)計(jì)管理過(guò)程中要充分聽(tīng)取各方面的意見(jiàn),發(fā)揚(yáng)技術(shù)民主,對(duì)爭(zhēng)議較大的問(wèn)題,組成審查班子進(jìn)行認(rèn)真的論證,如還有疑義則尋求第三方的論證(客戶或技術(shù)開(kāi)發(fā)者)
二、明確自己的發(fā)展方向
正確認(rèn)識(shí)自己,糾正自己的缺點(diǎn)。認(rèn)真聽(tīng)取預(yù)制菜項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)模板他人忠懇意見(jiàn)。更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,充分發(fā)揮自己的能力,讓自己真正走上管理道路。
謙虛是應(yīng)有的態(tài)度。在與同事相處時(shí)應(yīng)該虛心學(xué)習(xí),三人行必有我?guī)煟牵鍪虑闀r(shí)就應(yīng)該敢于突破,勇于創(chuàng)新。
以上就是我對(duì)于下半年的工作計(jì)劃,期望通過(guò)自己的不斷積極進(jìn)取,盡早實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)3
從一個(gè)部門(mén)到另一個(gè)部門(mén),壓力來(lái)自個(gè)各方面,俗話說(shuō):“逆水行舟,不進(jìn)則退。”困境也是一種機(jī)會(huì),過(guò)了這個(gè)坎,就是另一個(gè)全新的世界,能做的事就是發(fā)現(xiàn)自己的不足,拔高自己的`短板,這需要一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程,為此,我制定了工作計(jì)劃,一步一個(gè)腳印,希望能夠把能力提高到自己期望的高度。
一、近期目標(biāo)
今年是在新的工作崗位工作的第一年,是熟悉工作,積極參與,認(rèn)真履職,探索方法,積累經(jīng)驗(yàn)的一年,這一年中必須做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變,一個(gè)明確”,即轉(zhuǎn)變工作角色,明確工作職責(zé)。
轉(zhuǎn)變工作角色:參加工作近十年了,但是自己從事的工作一直都相對(duì)單一,以至于對(duì)其預(yù)制菜項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)模板他行業(yè)的工作所知甚少,以至陌生,縣政府辦公室作為全縣的核心機(jī)構(gòu),工作涉及到全縣各行各業(yè),對(duì)此,在思考問(wèn)題,處理事情時(shí),必須跳出以前在部門(mén)的思維方式,擺正自己的位置,樹(shù)立全局意識(shí),切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色。
明確工作職責(zé):按照辦公室對(duì)自己工作安排,盡快熟悉自己的工作和職責(zé),一是熟悉縣政府辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度,明確工作要求;二是熟悉縣政府辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo),明確工作任務(wù);三虛心聽(tīng)取辦公室其預(yù)制菜項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)模板他同志的指導(dǎo),善于學(xué)習(xí)、勤于思考,在干中學(xué)、學(xué)中干,明確工作的運(yùn)行和處理問(wèn)題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作,明確工作努力方向。
二、中期目標(biāo)
在明確工作職責(zé)、工作任務(wù),熟悉工作方的前提下,明年,必須進(jìn)一步加強(qiáng)自身錘煉,做到政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、工作績(jī)效“三個(gè)提升”。
提升政治素質(zhì):一是要善于從政治角度看問(wèn)題。無(wú)論面臨的情況多么復(fù)雜,要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問(wèn)題,保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等,敏銳把握各項(xiàng)方針政策動(dòng)向,保持工作的主動(dòng)性。三是要樹(shù)立高尚的政治品格。做到眼界寬廣、胸襟廣闊、淡泊名利、甘于奉獻(xiàn)、堅(jiān)持原則。
提升業(yè)務(wù)能力:一是提升寫(xiě)作能力。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),注重平時(shí)公文寫(xiě)作中的鍛煉,注意辦公室其他同志撰寫(xiě)材料的學(xué)習(xí),能較好完成交辦的新文件擬稿任務(wù)。二是提升語(yǔ)言表達(dá)能力。加強(qiáng)說(shuō)話訓(xùn)練,做到匯報(bào)工作準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚。三是提升辦事能力。準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)工作內(nèi)容,勤于思考,能按照工作職責(zé)或領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng)要求,較好的完成任務(wù)。
提升工作績(jī)效:虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)、同志、部門(mén)等對(duì)自己工作的意見(jiàn)和建議,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高工作效率,優(yōu)質(zhì)的完成各項(xiàng)工作。認(rèn)真做好調(diào)研、信息報(bào)送等工作,能超額完成辦公室下達(dá)的工作目標(biāo)。
三、遠(yuǎn)期目標(biāo)
加強(qiáng)學(xué)習(xí),確保思想上的先進(jìn)和作風(fēng)上的優(yōu)良;加強(qiáng)鍛煉,促進(jìn)服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平進(jìn)一步的提高。服從組織、領(lǐng)導(dǎo)安排,善于思考、積極創(chuàng)新,能獨(dú)立且出色完成各項(xiàng)工作。
四、工作措施
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是歷史使命,選擇學(xué)習(xí)就是選擇進(jìn)步,忽視學(xué)習(xí)就是忽視進(jìn)步,放棄學(xué)習(xí)就是放棄進(jìn)步,要把學(xué)習(xí)作為終身任務(wù)和長(zhǎng)期實(shí)踐的行為,要通過(guò)學(xué)習(xí)達(dá)到“身強(qiáng)體獎(jiǎng)。一方面要運(yùn)用馬克思主義的立嘗觀點(diǎn)和方法來(lái)改造主觀世界,端正自己的世界觀、人生觀、價(jià)值觀,在學(xué)習(xí)貫徹的深入、深度和深化上下功夫,增強(qiáng)貫徹黨的指導(dǎo)思想的自覺(jué)性和堅(jiān)定性。另一方面要加強(qiáng)辦公室業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),做到守紀(jì)律、知程序、明內(nèi)容、講方法,學(xué)于用、知與行、說(shuō)與做的統(tǒng)一。
2、踏實(shí)工作。只有踏實(shí)工作,才能創(chuàng)造業(yè)績(jī),只有艱苦奮斗,工作才會(huì)不是一句空話。堅(jiān)持“兩個(gè)務(wù)必”是一個(gè)黨員的根本作風(fēng),無(wú)論在任何時(shí)候都要堅(jiān)持艱苦奮斗,都要堅(jiān)持謙虛、謹(jǐn)慎。

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