亞寵展、全球寵物產業風向標——亞洲寵物展覽會深度解析
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2025-04-04
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隨著互聯網與信息技術的普及、團餐行業的發展,食堂信息化也逐漸走入大眾視野。最近“智慧食堂”一詞越來越火,食堂信息化市場逐漸升溫,行業蓬勃發展。
1、什么是智慧食堂?智慧食堂是計算機、大數據等新技術應用于傳統食堂的體現,是食堂信息化的實現程度。智慧食堂的智慧之處體現在用戶就餐、食堂管理、數據管理、場景管理等多個方面。
2、智慧食堂代表品牌——食堂有飯【食堂有飯】是目前較完善的智慧食堂管理系統。【食堂有飯】智慧管理系統,針對政企單位、校園、培訓機構、醫院、中微企業等不同場景提出了專業的解決方案。
食堂運營類型看似復雜,實際細分下來,只有兩個大類:封閉式和半開放式。
政企單位和校園,多為封閉式食堂,不允許外人進入用餐;而培訓機構、醫院和中微企業則不同,它們的運營模式多為半開放式食堂,除了內部成員前來用餐外,還需滿足外來人員的用餐需求。
將運營類型細分后,再提出解決方案就容易得多了。
針對封閉式食堂,【食堂有飯】提供虛擬賬戶系統對資金流進行管理。
通過后臺管理的虛擬賬戶系統對餐補進行管理,取代餐卡、餐票,在管理過程中,管理人員可按部門、職務對員工賬戶進行批量充值,管理端和用戶端賬戶歷史記錄查詢實時同步。
而對于半開放式食堂,【食堂有飯】同時支持線上支付,外來人員可隨餐支付。
在大數據和云計算的背景下,各行各業已經步入信息化時代,同時具備各類智能軟件系統集成,及線上線下運營能力,實現為企事業、醫院、學校等不同業態食堂的全流程服務進行管理。
滿客寶是一站式智慧食堂解決方案提供商,以團餐ERP系統為核心產品,同時具備各類智能軟硬件系統集成,及線上線下運營能力,實現對企事業、醫院、學校等不同業態食堂的采購、生產、售賣、經營分析等全流程服務管理。
伴隨著防控下對無接觸式支付的需求越來越普遍,近期許多朋友都在咨詢有關于智慧食堂的解決方法,智慧食堂主要是解決各種院校、醫院、園區,政企機構等團體用餐地方的方案。根據智慧食堂的解決方案可以很切實解決團隊中工作人員就餐的難題,而成圓智慧食堂方案擁有著根據多樣化的商圈現狀提供不一樣且可行的就餐解決方法,可以說基本全面的考慮到了所有團餐食堂。
要打造一個新型食堂,首先從智慧食堂管理后臺到結算系統再到智能硬件配置設施,都要嚴格把控,這樣才能讓對食堂有著傳統麻木觀念的人們有了耳目一新的變化,下邊成圓網絡就跟大伙介紹各種智慧食堂智能硬件配置的閃光點,再次幫你界定你內心的食堂。
1、智慧食堂的在線訂餐系統
智慧食堂的自助點餐機可用于食堂普通店面、外賣送餐店面及超市情景,客戶在客屏上點單并下單,使用人臉識別、掃二維碼或是刷卡進行支付。
飯堂打菜工作人員可以在成圓在線點餐的后臺中同步查詢到訂單詳情(包含菜肴、額度、名字等)而且進行備餐 。
飯堂技術人員能夠查詢所有訂單詳情,便捷飯堂工作人員解決訂單信息,另外數據信息也能夠同歩到后臺系統,這樣管理者就能對客戶菜單及飯堂的經營狀況開展剖析。
2、成圓智能取餐柜
成圓智能取餐柜在開展智慧食堂的高校 、醫院門及公司食堂就餐情景中也有著不錯的表現,就餐者根據終端設備或手機上微信小程序中預約訂購,在成功點單并付款后,飯堂就可進行就餐者提供的菜單精選備飯,隨后將打包好的外賣,立即派送到餐柜里。
就餐者就能夠根據自己的時間安排,隨時到成圓智能取餐柜中,憑借掃二維碼 /短信驗證 /人臉識別等方法進行取餐,因為成圓智能取餐柜的冷熱保溫功能,就餐者不用擔心去的時間晚了而導致飯菜質量降低的問題。省時省力,節能環保,讓就餐者更靈活的安排自己的就餐時間。
3、成圓視覺結算臺
智慧食堂中的成圓智能結算臺讓就餐者可以更加快捷的完成支付。食客在智慧食堂中挑選好自己喜愛的菜品后,將其置放在智能化結算臺上。結算臺根據對菜品進行識別,通過數據統計分析出菜品價格,食客便可以立即根據掃二維碼、刷卡或人臉識別的方式進行結算。
整一個結算過程無需人工干預,加快的取餐結算時間,防止排長隊危害用餐感受,另外還能節約食堂的人力成本 。
成圓智慧食堂針對團膳行業,提出了一系列軟硬件產品和人性化定制開發服務,為客戶提供最合適的智慧食堂解決方案。
“智慧食堂”依托人工智能、大數據、物聯網、數字化技術,貫穿用戶就餐、食堂管理、數據管理、場景管理、智能硬件各個環節,可以有效幫助各類食堂提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高食堂經營管理效率!
簡單列舉幾項功能:
1、線上預訂點餐,食堂精準備餐、減少浪費
傳統食堂是先備餐,消費者到了食堂才能選擇飯菜,而在“智慧食堂”,消費者可以通過手機線上訂餐,選擇就餐時間和心儀菜品,訂餐成功后靈活選擇取餐和支付方式;食堂通過線上預訂,提前進行就餐統計和訂單管理,能夠更精準的備餐,不僅提升了消費者的用餐體驗,還能從源頭減少浪費,幫助食堂更好地控制成本。
2、菜品識別+人臉識別,自助結算快至2秒
“智慧食堂”提供多種結算設備,其中AI智能結算臺系統采用人臉識別+菜品識別技術,通過圖像識別技術搭配智能硬件完成自動結算,每單結算只需2秒,結算速度比人工結算提高5倍以上,可大大緩解檔口排隊壓力,能極大提升峰值就餐效率。另外,智能結算可避免人為差錯,算賬精準,同時節省人工,減少運營成本。
3、全流程記錄監督,食品安全可追溯
天財商龍“智慧食堂”系統可以對采購庫存、成本核算、食堂經營數據進行全方位統計分析,實現系統智能化數據管理。食堂后廚通過系統進行領料、采購的申請操作,制定采購、生產及銷售計劃。采購員可在線向供應商進行詢價、比價工作,原料入庫、退貨、領料、調撥等協調工作均可在系統形成記錄。食堂管理員可根據整個作業動作,進行庫存盤點,隨時隨地掌握食堂經營狀況,全流程監督管理采購庫存,不僅在食品安全方面做到可追溯,還可極大地提升管理效率。
4、收集、回饋消費者評價,提升滿意度
通過人臉識別系統,“智慧食堂”能夠及時有效的收集就餐者飲食大數據,并通過線上方式對于食堂菜品、食堂工作人員及食堂衛生環境等的反饋評價做出回應,在提升客戶滿意度的同時,改善食堂的膳食搭配以及服務水平。
5、各類報表實時導出,決策更加簡單高效
天財商龍“智慧食堂”財務管理功能,能夠實時準確的記錄食堂的財務數據并生成相應的財務報表,報表可從系統中直接導出,財務數據的準確性和統計的及時性都能得到提高。
近段時間,國家大力倡導節約糧食的觀念,從整頓“舌尖上的浪費”、到發起“光盤行動”,這必將倒逼傳統食堂進行自我轉型。天財商龍“智慧食堂”解決方案不僅能從源頭上解決食堂餐飲浪費現象,更能從運營效率、消費者就餐體驗等多方面提升食堂的經營管理水平,全面助力傳統食堂的數字化、智能化升級!
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